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Flan di carote (2)

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Ricetta Flan di carote (2). Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Carote.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Carote
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 1000 G - Carote
  • 50 G - Burro
  • 2 - Uova
  • 100 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 4 Cucchiai - Pangrattato
  • 1 Cucchiaio - Zucchero
  • Poco - Pepe
  • - Sale

Preparazione

  • Cuocere per 10 minuti le carote affettate in acqua leggermente salata.
  • Scolare e terminare di cuocere in poco burro mescolando spesso.
  • Unire lo zucchero, sale e poco pepe.
  • Passarle al setaccio, unire le uova sbattute, formaggio e il pangrattato.
  • Mescolare bene e versare in uno stampo abbondantemente imburrato con foro al centro e pareti lisce.
  • Mettere in forno e cuocere per circa 30 minuti.

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