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Frittelle di mele (3)

Descrizione

Ricetta Frittelle di mele (3). Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Mele.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Dolci e dessert
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 - Mele Renette
  • - Olio D'oliva
  • - Zucchero A Velo
  • - Per La Pastella:
  • 85 G - Farina
  • 2 - Uova
  • - Latte
  • 1 Bicchierino - Grappa
  • - Lievito
  • - Sale

Preparazione

  • Mettere in una terrina la farina, le uova, il sale, il lievito, la grappa e mescolare diluendo con il latte; lasciar riposare per circa 15 minuti.
  • Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a rondelle sottili, passarle nella pastella, friggerle in olio bollente, spolverizzarle di zucchero a velo e servirle calde.
  • Opzionalmente, si può sostituire il latte con vino bianco secco, e la grappa con brandy.

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