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Gnocchi di polenta alla fontina

Descrizione

Ricetta Gnocchi di polenta alla fontina. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Formaggio Fontina.

Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Ingredienti per
4 Persone
  • 1 - Polenta Da 500 G Alta 2 Cm
  • 150 G - Formaggio Fontina
  • 20 Cl - Panna Da Cucina
  • 100 G - Formaggio Parmigiano
  • 60 G - Burro
  • 1 Pizzico - Noce Moscata
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Ritagliate con uno stampino rotondo dei dischetti dalla polenta.
  • Scaldare il burro in una padella e friggete gli gnocchi così ottenuti.
  • Affettate la fontina e grattugiate il parmigiano.
  • In una terrina sbattete la panna con sale, pepe e noce moscata.
  • Imburrate una pirofila e su questa disponete gli gnocchi spolverandoli con il parmigiano grattugiato.
  • Coprite con la fontina e con la panna, fate cuocere in forno precedentemente scaldato per 12 minuti circa a 180 gradi.

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