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Gratin alle mandorle

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Ricetta Gratin alle mandorle. Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Mandorle.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Dolci e dessert
Ingredienti per
4 Persone
  • 30 G - Uvetta Sultanina
  • 1 - Arancia
  • 1 - Pompelmo Rosa
  • 2 - Mandarini
  • 1 - Limone Verde
  • 1 - Limone Giallo
  • 2 Cucchiai - Mandorle A Filetti
  • 500 G - Lamponi
  • 2 Cucchiai - Miele
  • 20 G - Burro
  • 20 G - Zucchero
  • Alcune Foglie - Menta
  • 1 Cucchiaio - Liquore Ai Lamponi

Preparazione

  • Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo.
  • Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle.
  • Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti.
  • Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso.
  • Servite la salsa con la frutta al gratin.

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