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Insalata a julienne

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Ricetta Insalata a julienne. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Rape.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 250 G - Carote Tenere
  • 150 G - Rape
  • 100 G - Spinaci
  • 3 Cucchiai - Olio D'oliva
  • 2 Cucchiai - Aceto Di Vino
  • 1 Presa - Sale
  • 1 Macinata - Pepe

Preparazione

  • Spazzolare le carote e le rape, lavarle e tagliarle a julienne con l'apposita grattugia.
  • Tagliare a listarelle molto sottili gli spinaci lavati e asciugati.
  • Mettere tutte le verdure in un'insalatiera.
  • Preparare una vinaigrette sciogliendo una presa di sale in 2 cucchiai di aceto, unire 3 cucchiai di olio e una macinata di pepe e sbattere la salsina con una forchetta.
  • Usarla per condire l'insalata.

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