Preparazione

• In una padella antiaderente, fate riscaldare l'olio e rosolate la cipolla che avrete precedentemente sciacquato, asciugato con carta assorbente e tagliato a fettine sottili sottili.
• Subito dopo, aggiungete il peperoncino e il tonno (sgocciolato) e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 5-6 minuti.
• Nel frattempo, affettate le olive e stemperate la pasta d'acciughe aggiungendo un filo d'olio.
• Successivamente, scottate in acqua salata le farfalle, scolatele al dente, passatele sotto l'acqua fredda e versatele in una zuppiera capiente.
• Versate, dunque, tutti gli ingredienti preparati e mescolate spolverizzando con il trito di prezzemolo.
• Amalgamate il tutto velocemente e servite subito, aggiungendo, se fosse il caso, ancora qualche goccia d'olio.