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Insalata di zucchine al timo

Descrizione

Ricetta Insalata di zucchine al timo. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Zucchine.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Zucchine
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 6 - Zucchine Novelle
  • 2 Cespi - Insalata Belga (indivia)
  • Abbondante - Timo Fresco
  • - Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio - Aceto Aromatico
  • 2 Cucchiai - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili.
  • Mettetele in un'insalatiera, aggiungete l'insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro.
  • Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure.
  • Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d'aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d'olio, il sale e il pepe.
  • Condite l'insalata e servite.

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