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Involtini di peperoni (3)

Descrizione

Ricetta Involtini di peperoni (3). Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Peperoni.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Peperoni
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 - Peperoni
  • 150 G - Roast-beef Tagliato A Fettine Sottili
  • 1 - Limone
  • 4 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Arrostire i peperoni, poi avvolgerli in 1 sacchetto di carta da pane e lasciarli raffreddare.
  • Dopodichè privarli della pelle, dei semi, pulendoli con cura.
  • Dividerli a falde sottili.
  • Tagliare allo stesso modo la carne, metterne 1 pezzetto al centro di ciascuna striscia di peperone e arrotolarli a involtino.
  • Infilzare ciascun involtino su spiedini di legno e lasciar marinare in 1 piatto dove sarà stato emulsionato olio, succo di limone, sale e pepe.

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