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Lombata alle prugne

Descrizione

Ricetta Lombata alle prugne. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Maiale.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Maiale
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 Fette - Lombata Di Maiale
  • 200 G - Prugne Secche
  • 2 Bicchieri - Vino Bianco
  • 2 Cucchiai - Panna
  • - Farina
  • - Burro
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore.
  • Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti.
  • Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.

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