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Maiale al latte (4)

Descrizione

Ricetta Maiale al latte (4). Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Maiale.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Maiale
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
6 Persone
  • 800 G - Lonza Di Maiale
  • 30 G - Burro
  • - Sedano
  • - Carota
  • 1 - Chiodo Di Garofano
  • - Alloro
  • - Latte
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Salare e pepare la carne.
  • Pulire sedano e carota lasciandoli interi.
  • Mettere la carne in 1 casseruola a bordi alti, unire il burro, gli aromi, le verdure e versare tanto latte a temperatura ambiente fino ad arrivare a circa 3/4 di altezza della carne.
  • Coprire la casseruola, portare a ebollizione e lasciar sobbollire a fuoco bassissimo fino a quando la carne sarà ben tenera e il latte si sarà addensato formando una crema ben dorata.

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