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Minestrina delicata

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Ricetta Minestrina delicata. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Carota.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 100 G - Pasta Tipo Pastina
  • 100 G - Polpa Di Manzo
  • 1 - Carota
  • 1/2 - Cipolla
  • 50 G - Biete
  • 1 - Dado
  • - Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • - Prezzemolo
  • - Burro
  • 1 Cucchiaio - Polpa Di Pomodoro
  • - Sale

Preparazione

  • Tagliare la carne a piccoli dadini.
  • Mondare, lavare e tritare tutte le verdure.
  • Rosolare la carne in una noce di burro, unire le verdure tritate e far insaporire per 10 minuti.
  • Aggiungere la polpa di pomodoro, 100 cl di acqua, il dado e cuocere coperto per 20 minuti.
  • Versare la pastina e portarla a cottura.
  • Servire la minestrina con parmigiano grattugiato.

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