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Minestrone semplice

Descrizione

Ricetta Minestrone semplice. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Fagioli Borlotti.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Fagioli
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Fagioli Borlotti
  • 400 G - Piselli
  • 2 - Patate
  • 1 - Carota
  • 1 - Cipolla
  • - Sedano
  • - Prezzemolo
  • 1 Spicchio - Aglio
  • - Rosmarino
  • 150 Cl - Brodo
  • 150 G - Pasta Tipo Ditalini Rigati
  • 3 Cucchiai - Olio D'oliva
  • Abbondante - Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo.
  • Cuocere, coperto, per 20 minuti.
  • Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta.
  • Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.

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