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Mozzarella verde

Descrizione

Ricetta Mozzarella verde. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Mozzarella.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 3 - Mozzarelle
  • 5 - Filetti D'acciughe
  • 1 Cucchiaio - Capperi
  • - Basilico
  • 1 Manciata - Prezzemolo
  • - Erba Cipollina
  • Alcune Foglie - Menta
  • - Olio D'oliva
  • Poco - Sale

Preparazione

  • Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto.
  • Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po' di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente.
  • Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire.

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