Preparazione

• Raschiate e lavate le cozze, fatele aprire a fuoco vivo, togliete i molluschi.
• In un tegame lasciate appassire nell'olio aglio e cipolla, unite i funghi affettati e rosolate mescolando; aggiungete i molluschi, le olive a rondelle, i pomodori a dadini, sale, pepe; cuocete 5 minuti, cospargete col prezzemolo.
• Mettete in forno a 180 gradi per 10 minuti un recipiente con i naselli, poco vino, sale e pepe.
• Distribuite un po' di salsa su un foglio di carta da forno, sopra mettete i pesci e altra salsa.
• Chiudete i cartocci, cuocete a 190 gradi per 15 minuti.