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Pagnotta alle zucchine

Descrizione

Ricetta Pagnotta alle zucchine. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Zucchine.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Zucchine
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 500 G - Farina 0
  • 25 G - Lievito Di Birra
  • 350 G - Zucchine
  • 100 G - Olive Verdi Snocciolate
  • 1 - Tuorlo D'uovo
  • Poco - Latte
  • - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Nella farina a fontana mettere le zucchine grattugiate, le olive tritate, il lievito sciolto in poco latte tiepido, sale e pepe.
  • Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido.
  • Far lievitare fino al doppio del volume.
  • Lavorarlo ancora, metterlo sulla piastra unta, dargli forma di pagnotta, coprire e far lievitare per 30 minuti.
  • Pennellare con tuorlo e cuocere in forno a 220 gradi.

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