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Pasticcio di chiodini e uova

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Ricetta Pasticcio di chiodini e uova. Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Funghi Chiodini.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Funghi Chiodini
  • 6 - Uova
  • 1 Spicchio - Aglio
  • - Prezzemolo Tritato
  • 4 Cucchiai - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Pulire molto bene i chiodini.
  • Versare l'olio in 1 casseruola e farvi rosolare l'aglio, quindi unire i funghi; a fine cottura salare, pepare e unire il prezzemolo.
  • Sbattere le uova in 1 terrina, unirvi i funghi cotti e versare il tutto in una padella ben unta.
  • Lasciar cuocere il pasticcio a fuoco lento e girarlo appena rappreso; poi dopo averlo ben cotto da ambedue le parti, rovesciarlo su 1 piatto di portate e servire.

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