Preparazione

• Sbucciate le patate e tagliatele a dischetti, pelate le cipolle e affettatele a rondelle.
• Imburrate una pirofila, fate un primo strato di patate, salate, pepate, aggiungete un po' di rosmarino tritato e un filo d'olio.
• Fate un secondo strato di cipolle, salate, pepate, unite il rosmarino e un po' d'olio.
• Continuate così a strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con le patate.
• Coprite la pirofila con un foglio d'alluminio e cuocete in forno per un'ora.
• Togliete la carta d'alluminio e continuate la cottura per altri 20 minuti in modo da far dorare le patate.