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Patate alla crema (3)

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Ricetta Patate alla crema (3). Categoria di appartenenza: Contorno. Ingrediente principale: Patate.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Patate
Categoria Principale
Contorni
Ingredienti per
4 Persone
  • 2 - Cipolle
  • 4 - Patate Grandi
  • 80 G - Burro
  • - Sale

Preparazione

  • Lessare le patate con la buccia facendo attenzione a non lasciarle disfare.
  • Tagliare al velo la cipolla e farla appassire in 40 g di burro per circa 20 minuti unendo poca acqua calda.
  • Tagliare a dadini le patate fredde e farle saltare in padella con il burro rimasto.
  • Frullare le cipolle e unirle alle patate, proseguire la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivo e aggiustare di sale prima di servire.

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