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Pesto alla trapanese

Descrizione

Ricetta Pesto alla trapanese. Categoria di appartenenza: Salsa. Ingrediente principale: Aglio.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Salse e Condimenti
Ingredienti per
4 Persone
  • Alcuni Spicchi - Aglio
  • Poco - Sale
  • Alcune - Mandorle
  • 1 Pugno - Basilico
  • Alcuni - Pomodori Freschi
  • 1 Filo - Olio D'oliva Extra-vergine

Preparazione

  • E' come un pesto alla genovese, ma un po' più ruvido e colorato.
  • Si fa così: pesta in un mortaio qualche spicchio di aglio con un po' di sale e alcune mandorle.
  • Buttaci dentro un bel pugno di basilico e qualche pomodoro fresco.
  • Alla fine aggiungi un filo d'olio buono, e condisci la pasta.

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