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Petti di piccione con scarola

Descrizione

Ricetta Petti di piccione con scarola. Categoria di appartenenza: Pollame. Ingrediente principale: Piccione.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pollame
Ingredienti per
4 Persone
  • 200 G - Petti Di Piccione
  • - Sale
  • - Pepe
  • 1 Fascio - Insalata Scarola
  • 50 G - Burro
  • 1 Bicchiere - Vino Rosso
  • 2 Fettine - Pancetta
  • 1 - Cipolla

Preparazione

  • Saltare in padella i petti di piccione precedentemente incisi.
  • Lavare la scarola e saltarla in padella con burro e cipolla.
  • Farcire i petti, avvolgerli nella pancetta e terminare la cottura in forno per 20 minuti.
  • Nella padella di cottura della carne, tirare la salsa col vino.
  • Servire la carne con la salsa calda.

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