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Pitta ti patate

Descrizione

Ricetta Pitta ti patate. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Patate.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Patate
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • - Patate
  • - Uova
  • - Sale
  • - Pepe
  • - Formaggio Pecorino
  • - Olio D'oliva Extra-vergine
  • - Acciughe
  • - Pomodori Pelati
  • - Olive Nere
  • - Capperi
  • - Uova Sode
  • - Cipolla

Preparazione

  • Lessare e sbucciare le patate, quindi metterle in una terrina e aggiungervi uova, formaggio, sale e pepe: impastare bene tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Ungere con olio d'oliva il fondo di una teglia, stendervi uno strato dell'impasto e disporvi sopra acciughe, capperi, olive nere, uova sode, pomodori pelati, formaggio grattugiato e della cipolla soffritta.
  • Ricoprire con la parte restante dell'impasto e passare la teglia in forno a calore medio per circa 45 minuti.

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