Preparazione

• Fate rinvenire l'uvetta nel rum.
• Setacciate la farina con il sale e il lievito.
• Lavorate il burro fatto ammorbidire con lo zucchero.
• Aggiungete, continuando a lavorare, i tuorli e poi le due uova.
• Unite la farina e continuate a lavorare, quindi scolate l'uvetta ed unitela alla pasta insieme al rum.
• Rigirate l'impasto.
• Foderate uno stampo da plumcake con carta oleata, quindi mettetevi il composto.
• Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 70 minuti circa.
• Fate raffreddare il dolce prima di toglierlo dallo stampo, poi tagliatelo per orizzontale, spalmate la parte inferiore di abbondante Nutella e ricomponete il dolce.
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