Preparazione

• Taglia il pollo a bocconcini e infarinali.
• Trita metà delle mandorle a velocità 3 e unisci le restanti intere con 2 cucchiai di olio: 3 minuti a temperatura 90 velocità 1.
• Toglile e posale su carta assorbente.
• Soffriggi il rimanente olio con la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.
• Disponi la farfalla sulle lame, unisci i bocconcini di pollo e cuoci 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.
• Aggiungi il brodo e termina la cottura per 12 minuti velocità 1.
• Aggiusta di sale, pepe, unisci le mandorle e cuoci ancora per 2 minuti.
• Disponilo in un piatto da portata e servilo ben caldo.