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Polpette alla griglia

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Ricetta Polpette alla griglia. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Vitello.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Vitello
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 600 G - Carne Di Vitello Tritata
  • - Sale
  • - Pepe
  • Pochi - Semi Di Cumino Pestati
  • 2 Spicchi - Aglio Tritato
  • 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
  • 1 Cucchiaio - Pangrattato

Preparazione

  • Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato.
  • Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non più grandi di una noce, leggermente appiattite.
  • Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti.
  • Si servono calde o tiepide.

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