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Rigatoni con i ceci

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Ricetta Rigatoni con i ceci. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Ceci.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Pasta Tipo Maccheroni
  • 400 G - Polpa Di Pomodoro
  • 400 G - Ceci In Scatola Già Lessati
  • 250 G - Salsiccia
  • 2 Spicchi - Aglio
  • - Vino Bianco
  • 1 Mestolino - Brodo
  • - Rosmarino
  • - Sale
  • 1 Pezzetto - Peperoncino

Preparazione

  • Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli.
  • Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare.
  • Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti.
  • Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.

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