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Riso all'arancia

Descrizione

Ricetta Riso all''arancia. Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Arance.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Dolci e dessert
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Risotti
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 - Arance (succo)
  • 6 Cucchiai - Riso
  • 1 - Arancia (scorza Grattugiata)
  • 1 - Arancia (scorza Tagliata A Julienne)
  • 1 Manciata - Uvetta Sultanina
  • 2 Cucchiai - Zucchero Per Il Riso
  • 2 Cucchiai - Zucchero Per Il Caramello

Preparazione

  • Caramellate la scorza di arancia tagliata a julienne con 2 cucchiai di zucchero e poca acqua in una padella antiaderente.
  • In una pentola fate cuocere il riso con tutti gli altri ingredienti mescolando di tanto in tanto per circa un'ora, finché il composto non sarà omogeneo.
  • Se servisse, aggiungete mano a mano altra acqua.
  • Disponete il riso cotto in coppette e decorate con le scorzette caramellate.
  • Tenete in frigo per almeno un'ora prima di servire.

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