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Risotto al gorgonzola

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Ricetta Risotto al gorgonzola. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Formaggio Gorgonzola.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
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Risotti
Ingredienti per
4 Persone
  • 350 G - Riso
  • 150 G - Formaggio Gorgonzola
  • 30 G - Burro
  • 1/2 - Cipolla
  • 125 Cl - Brodo Di Carne

Preparazione

  • Affettare la cipolla e farla rosolare nel burro, unire il riso e tostarlo per 10 minuti girandolo con un cucchiaio di legno.
  • Aggiungere il brodo poco per volta e portare il riso a cottura.
  • Unire il gorgonzola tagliato a dadini e farlo fondere mescolando bene il risotto.

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