Cucina e Ricette - Ricette semplici

Cerca Ricetta

Ingrediente Principale

Speciali

Ricette dolci Carnevale

Ricette di Pasqua

Ricette zucchine gamberi e gamberetti

Ultimi commenti


Risotto giallo-verde

Descrizione

Ricetta Risotto giallo-verde. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Zucchina.
 Aggiungi alle mie ricette preferite
 Le mie ricette preferite
 Invia per email questa ricetta
 Stampa questa ricetta

Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
In Evidenza
Risotti
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Riso
  • 150 G - Salsiccia
  • 1 - Zucchina
  • 1 Bustina - Zafferano
  • 125 Cl - Brodo
  • 1/2 - Cipolla
  • 1 Cucchiaio - Olio D'oliva
  • - Burro
  • 3 Cucchiai - Formaggio Grana
  • - Sale

Preparazione

  • Tritare la cipolla e farla soffriggere in una casseruola con 20 g di burro e 1 cucchiaio d'olio.
  • Unire la salsiccia, spellata e sbriciolata e la zucchina, lavata, spuntata e tagliata a pezzettini.
  • Mescolare e far rosolare per 5 minuti, a fuoco basso.
  • Unire il riso, far cuocere mescolando per qualche minuto e poi bagnare col brodo caldo e continuare a cuocere per 20 minuti.
  • A cottura ultimata, unire lo zafferano, poco burro e 3 cucchiai di grana.
  • Regolare di sale e servire.

Giudizi

Vota questa ricetta

Categorie Principali

Login Form

Ultime Ricette Inserite

Ricetta Casuale

Crostata di latte
Ricetta Crostata di latte. Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Latte.

Le più cliccate

Ultime dal forum

Altro...