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Salmone con asparagi

Descrizione

Ricetta Salmone con asparagi. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Salmone.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 8 Fette - Salmone Affumicato
  • 200 G - Punte Di Asparagi Già Lessate
  • 2 - Uova Sode
  • 1 Cucchiaio - Succo Di Limone
  • 1 Cucchiaio - Olio D'oliva
  • - Crostini Di Pane Leggermente Imburrati

Preparazione

  • Condire gli asparagi con olio e limone e sgocciolarli.
  • Stendere su un ripiano le fettine di salmone e disporre su ognuna due asparagi.
  • Arrotolare il salmone formando degli involtini da disporre a raggiera su un piatto di servizio.
  • Passare le uova al passaverdure, lasciando cadere il passato al centro del piatto.
  • Servire con i crostini.

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