Preparazione

• Riunite in una terrina mascarpone, panna, il succo dei limoni, lo zucchero a velo e la vaniglia.
• Mescolate e mettete in frigorifero per 20 minuti, dopodichè montate il composto con la frusta finché raddoppierà di volume.
• Incorporatevi la gelatina sciolta in 20 cl d'acqua tiepida e la marmellata.
• Mescolate ancora e versate la crema nelle coppette.
• Rimettete in frigo e servite decorando con fettine di frutta.