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Sogliole alla fiamma

Descrizione

Ricetta Sogliole alla fiamma. Categoria di appartenenza: Pesce. Ingrediente principale: Sogliole.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pesce e frutti di mare
Ingredienti per
4 Persone
  • 4 - Sogliole
  • - Burro
  • 5 Cucchiai - Whisky
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Pulire le sogliole, eliminando la pelle bianca, quella nera e le spine laterali.
  • Dorare nel burro, spruzzare con 2 cucchiai di whisky e far sfumare.
  • Salare e pepare.
  • Versare 3 cucchiai di whisky in un mestolo di metallo, far scaldare sul fuoco, infiammare e versare sulle sogliole.

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