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Soufflé di riso

Descrizione

Ricetta Soufflé di riso. Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Riso.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Riso
Categoria Principale
Dolci e dessert
Ingredienti per
4 Persone
  • 200 G - Riso Originario
  • 20 Cl - Latte
  • 180 G - Zucchero Di Canna
  • 4 - Uova
  • - Scorza Di Limone
  • - Burro
  • - Sale

Preparazione

  • Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso.
  • Dividere i tuorli dagli albumi.
  • Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli.
  • Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda.
  • Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.

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