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Spaghetti alla norma

Descrizione

Ricetta Spaghetti alla norma. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Pomodoro.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Pasta Tipo Spaghetti
  • 300 G - Pomodoro
  • 10 Foglie - Basilico
  • 2 - Melanzane
  • - Ricotta Salata
  • 2 Cucchiai - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • In una padella versare l'olio, il pomodoro, il basilico, sale e pepe a piacere e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti aggiungendo un mestolo di brodo di dado o di carne.
  • Friggete le melanzane e asciugate bene l'olio.
  • Scolate gli spaghetti e aggiungete il pomodoro e le melanzane, spolverando con la ricotta salata.
  • Serviteli ben caldi.

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