Preparazione

• In un tegame fate imbiondire lo scalogno finemente affettato in due cucchiai d'olio.
• Unitevi le zucchine tagliate a rondelle, fate rosolare, bagnate con mezzo bicchierino di vermouth.
• In abbondante acqua salata lessate gli spaghetti, scolateli al dente, passateli nella padella con le zucchine.
• Lessate nel brodo vegetale, per due minuti, i gamberetti, uniteli agli spaghetti; aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle, salate e pepate.
• Fate insaporire qualche minuto e servite.