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Spezzatino di maiale con piselli

Descrizione

Ricetta Spezzatino di maiale con piselli. Categoria di appartenenza: Carne. Ingrediente principale: Maiale.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Maiale
Categoria Principale
Piatti di Carne
Ingredienti per
4 Persone
  • 600 G - Spezzatino Di Maiale
  • 1000 G - Piselli Freschi
  • 1 Scatola - Pomodori Pelati
  • 1 Bicchiere - Vino Rosso
  • - Burro
  • 1 - Cipolla
  • 1 Spicchio - Aglio
  • - Olio D'oliva
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d'aglio.
  • Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate.
  • Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati.
  • Cuocete per circa un'ora.
  • Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.
  • Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.

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