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Stoccafisso mantecato

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Ricetta Stoccafisso mantecato. Categoria di appartenenza: Pesce. Ingrediente principale: Stoccafisso.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Pesce e frutti di mare
Ingredienti per
4 Persone
  • 700 G - Stoccafisso Bagnato
  • - Prezzemolo
  • 1 Spicchio - Aglio
  • 1 - Cipolla
  • 3 - Patate
  • 2 - Limoni
  • - Olio D'oliva
  • - Pepe
  • - Sale

Preparazione

  • Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.
  • Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone.
  • Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle.
  • Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.

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