Preparazione

• Inzuppate gli amaretti nel bourbon.
• Lavorate burro e zucchero.
• Montate i tuorli e il cioccolato fuso.
• Aggiungete vaniglia e noci tritate.
• Montate gli albumi in neve ben soda e aggiungeteli al composto di cioccolato.
• Foderate i lati di uno stampo con i savoiardi.
• Coprite il fondo dello stampo con 1 strato di amaretti inzuppati nel bourbon.
• Fate un altro strato col composto di cioccolato.
• Alternate gli strati fino a che non avrete usato tutti gli amaretti e il composto di cioccolato.
• Refrigerate per 1 notte.
• Prima di servire rimuovete i lati dello stampo e guarnite con panna montata.