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Torta di cioccolato e pere

Descrizione

Ricetta Torta di cioccolato e pere. Categoria di appartenenza: Dessert. Ingrediente principale: Pere.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Dolci e dessert
In Evidenza
Torte
Ingredienti per
4 Persone
  • 1000 G - Pere
  • 150 G - Farina
  • 50 G - Cacao
  • 100 G - Zucchero
  • 3 - Uova
  • 125 G - Burro
  • 1 Cucchiaio - Lievito
  • Alcuni Cucchiai - Latte
  • - Zucchero A Velo

Preparazione

  • Battete i tuorli con lo zucchero finché saranno giallini, aggiungete la farina, il cacao, il lievito, il burro fuso e lavorate fino ad avere un impasto liscio.
  • Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e unitele all'impasto e mescolate con cura.
  • Battete gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente.
  • Versate in una tortiera imburrata o foderata con carta da forno e fate cuocere in forno già caldo a 200 gradi per un'ora.
  • Togliete la tortiera dal forno, sformate il dolce e spolverate la superficie con lo zucchero a velo.

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