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Tortellini alla grappa

Descrizione

Ricetta Tortellini alla grappa. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Grappa.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 Persone
  • 400 G - Pasta Tipo Tortellini Di Magro
  • 100 G - Burro
  • 3 Cucchiai - Vino
  • 200 G - Ricotta
  • - Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • - Sale
  • - Pepe

Preparazione

  • In una zuppiera lavorare la ricotta con il sale, il pepe e il parmigiano.
  • Fondere a bagno maria il burro, aggiungere la grappa e tenere in caldo.
  • Cuocere i tortellini al dente in abbondante acqua salata, versarli nella zuppiera con la ricotta, unire il burro alla grappa, cospargere di parmigiano e servire.

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