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Tortellini ricotta e noci

Descrizione

Ricetta tortellini ricotta e noci. Categoria di appartenenza: primi piatti. Ingrediente principale: tortellini.

Rricetta veloce tempo di preparazione 10-15 min.

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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
Ingredienti per
4 persone
  • 400 gr di tortellini
  • 400 gr di ricotta
  • 20 noci
  • parmigiano reggiano

Preparazione

  • Mettete a bollire l'acqua in una pentola.
  • Una volta raggiunto il bollore, salate l'acqua di cottura e versate i tortellini.
  • Nel frattempo, sgusciate e tritate le noci.
  • Aggiungete un pò dell'acqua di cottura nella ricotta in modo da ammorbidirla e farla diventare una crema.
  • Quando saranno cotti, scolate i tortellini e aggiungete la ricotta, le noci e abbondante parmigiano.

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