Preparazione

• Imburrare degli stampini da creme caramel e passarli con il pangrattato.
• Tagliare a fettine sottilissime le patate.
• Pulire i funghi e tagliarli a lamelle.
• Sciogliere il burro e con un pennellino spennellare due fette di patate, metterle nel fondo, cospargere di funghi, sale, pepe, sovrapporre altre patate spennellate, poi funghi, sale e pepe, ancora patate spennellate, funghi sale e pepe, finire con le patate.
• Aggiungere in ogni stampino un dito di latte e cuocere a forno caldo, 200 gradi per 20 minuti circa.
• Lasciar riposare una decina di minuti prima di sformare.