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Uova con prosciutto cotto, cetrioli e aceto balsamico

Descrizione

Ricetta Uova con prosciutto cotto, cetrioli e aceto balsamico. Categoria di appartenenza: Antipasto. Ingrediente principale: Uova.
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Ingredienti

In Breve
Ingrediente principale
Uova
Categoria Principale
Antipasti e stuzzichini
Ingredienti per
4 Persone
  • 2 - Uova
  • 1/2 - Cetriolo
  • 50 G - Prosciutto Cotto
  • 2 Cucchiai - Aceto Balsamico
  • - Sale
  • 1 Noce - Burro

Preparazione

  • Mettere dell'acqua salata, all'ebollizione immergere le uova per 6 minuti, toglierle raffreddarle, spellarle.
  • Poi in una padella scottare 30 g di prosciutto cotto a fette con una noce di burro, versare aceto balsamico, lasciare evaporare.
  • In 2 fondine porre sul fondo le 2 fette di prosciutto rimaste, adagiare l'uovo e cospargere il tutto di cubetti di cetriolo e prosciutto cotto scottato nell'aceto balsamico.
  • Servire.

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