Preparazione

• Lavare le vongole, metterle in una pentola e farle aprire.
• Togliere i molluschi dalle valve e metterli da parte.
• Tritare sedano, carota, cipolla, aglio e prezzemolo e far rosolare il tutto in un tegame.
• Unire il vino e far evaporare.
• Aggiungere le acciughe sminuzzate e i pomodori pelati e spezzettati.
• Lavare i calamari e tagliarli a rondelle.
• Unirli al sugo insieme alle vongole e cuocere per 25 minuti.
• Servire con crostini.