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Zuppa di fave (2)

Descrizione

Ricetta Zuppa di fave (2). Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Fave.
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Ingredienti

In Breve
Categoria Principale
Primi Piatti
In Evidenza
Zuppe
Ingredienti per
6 Persone
  • 1000 G - Fave Fresche Già Sgusciate (o Fave Secche A Bagno Un'intera Notte)
  • 2 - Cipolle
  • 40 G - Strutto
  • 1500 G - Pane Giallo

Preparazione

  • Mettere a cuocere le fave solo con l'acqua.
  • A metà cottura aggiungere il soffritto di strutto e cipolla e lasciare insaporire.
  • Preparare intanto le fettine di pane giallo in una insalatiera, versarci sopra le fave con tutto il brodo di cottura, lasciar riposare per qualche minuto e poi servire.

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