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Zuppa di tofu piccante

Descrizione

Ricetta Zuppa di tofu piccante. Categoria di appartenenza: Primo. Ingrediente principale: Tofu.
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Ingredienti

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Zuppe
Ingredienti per
4 Persone
  • 2 Cucchiai - Olio D'arachidi
  • 2 Cucchiai - Zenzero Fresco Grattugiato
  • 6 Spicchi - Aglio
  • 500 G - Funghi
  • 1 Cucchiaio - Zucchero Di Canna
  • 200 Cl - Brodo Vegetale
  • 5 Cl - Salsa Di Soia
  • 500 G - Tofu Tagliato A Cubetti
  • 400 G - Fagioli
  • 2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato
  • - Peperoncino

Preparazione

  • Far scaldare l'olio e aggiungere lo zenzero, l'aglio.
  • Far saltare per 1 minuto.
  • Aggiungere i funghi e farli ammorbidire.
  • Unire mescolando lo zucchero, il brodo e il peperoncino.
  • Coprire e far bollire.
  • Aggiungere il tofu e i fagioli, già cotti a parte, coprire e far cuocere ancora per qualche minuto.
  • A piacere si può aggiungere la pasta.
  • Servire caldo.

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